В школе гастрономического образования тюменцам расскажут, как выбрать хорошую еду и правильный ресторан
Первое занятие Школы гастрономического образования состоится 25 ноября в гостинице Евразия, начало — в 11:30.
Субботнее занятие будет бесплатным. На нем все желающие определят, как выбирать продукты в магазинах и на рынках, как нас обманывают в ресторанах, чему необходимо выделить особенное внимание при выборе продуктов питания, как верно просматривать этикетки.
Кроме этого, участники разберутся, на какое количество страшны пестициды, гербициды и ГМО и что будем имеется в будущем, какие конкретно вопросы задать официанту, дабы не совершить ошибку с выбором блюда, кто такие ресторанные критики и откуда они берутся, что такое современный ресторанный этикет и как верно оценивать заведение, сервис и кухню.
Школа гастрономического образования создана Алексеем Лидией и Кондрахиным Носовой при помощи отеля Евразия для увеличения бытовой гастрономической культуры.
У Тюмени громадной гастрономический потенциал, но для развития тюменцам не достаточно базисных понимания и знаний как российского так и мирового опыта, — вычисляет Алексей.
У Школы будет три направления: для ресторанов и любителей еды, для представителей ресторанной индустрии, для родителей и детей.
Занятия будет вести Алексей Кондрахин — узнаваемый тюменский ресторанный критик, начальник лаборатории ресторанных инноваций HorecaExpert, член Ассоциации ресторанно-гастрономических корреспондентов России (АРГО). Самый юный опытный дегустатор в мире по итогам закрытого конкурса во Франции (Номер 14 из ТОП 50 в 2014), финалист конкурса опытных дегустаторов в Милане (2017).
Создатель муниципальный программы для тюменских школьников Гастрономическое образование в школы (2014).
Любой курс из трёх занятий в гастрономической школе будет стоить 3 000 рублей. Для мам, каковые придут с детьми, особенные условия.
Все собранные средства, за вычетом затрат на организацию, отправятся на хорошие дела. Отчёты об этом будут размещены в соцсетях.
Полноценный обзор ресторана BUZfood (Бузфуд) / Кафе Ольга Бузова
