Голод нам не грозит
Челябинскую область принять вычислять индустриальной. Но успехи аграриев сейчас заставляют сказать о регионе как о важном сельскохозяйственном районе РФ.
Уже сейчас часть отчислений области от сельского хозяйства в бюджет страны увеличилась вдвое до 12 процентов, а с предстоящим ростом пищевой отрасли данный сегмент в ближайщее время будет лишь расти.
На фоне рекордного за 100 лет урожая зерна в Российской Федерации, что составил более 132 млн тысячь киллограм, Челябинская область не выглядит «гадким утенком». Не обращая внимания на то, что регион входит в зону рискованного земледелия, в 2017 году южноуральские аграрии собрали громадный для себя урожай – 2300 млн кг зерна и зернобобовых.
С каждого гектара сельхозпредприятия взяли по 16,7 центнера вместо привычных 11-12. И сейчас перед ними поставлена еще более амбициозная задача – довести данный показатель до 20 ц/га, дабы объем собранных культур достиг астрономических для Урала 2,5 млн тысячь киллограм.
И предпосылки для этого имеется. В области приблизительно 600 тысяч гектаров почвы попросту простаивают. В замыслах начальников региона ввести в оборот хотя бы 400 из них.
Больше вряд ли окажется, потому, что другая часть почвы или находится в частном владении, или требует сверхсложных и дорогих работ по рекультивации. Но кроме того в случае если воплотить в судьбу программу-минимум, то и сегодняшний урожай покажется через чур малым.
Тем более, что потребности Челябинской области в зерне до тех пор пока превосходят личные успехи. Каждый год регион потребляет около четырех миллионов тысячь киллограм.
Недостающее количество приходится брать за пределами области. Выручает по ветхой дружбе соседняя Курганская область, в которой перерабатывающая индустрия развита не столь масштабно.
Но хороший урожай зерна вскрыл и замаскированную проблему его сохранения. Все 220 элеваторов Челябинской области в состоянии единовременно хранить всего 1,5 млн тысячь киллограм зерна.
Другая часть урожая скапливается во временных хранилищах, не способных к долгому и качественному хранению. Большие холдинги также не имеют громадных складских помещений, исходя из этого закупают сырье только на 2-3 месяца, по окончании чего вынуждены его опять брать.
И вот тут экономика региона теряет значительные средства.
Будь у области достаточное количество зернохранилищ, во-первых, агрохолдингам не требуется было бы обращаться на сторону, а, во-вторых, фермеры и сельхозпредприятия приобретали бы дополнительную прибыль, реализовывая собственный зерно по более большим стоимостям. Так что в этом вопросе управлению региона еще предстоит разобраться, в особенности учитывая замыслы на еще более рекордные урожаи.
Наряду с этим вся продукция, собранная на полях Челябинской области, экологически чистая, органическая, без добавления ГМО. Не смотря на то, что по этому поводу у управления региональным сельским хозяйством имеется очень неожиданное вывод.
— Само по себе ГМО – это не верно уж и не хорошо, как об этом принято сказать, — вычисляет министр сельского хозяйства Челябинской области Сергей Сушков. – Эта тема лежит не в плоскости экономики, а политики. Все страшилки о генетически-модифицированных продуктах придумали транснациональные компании, каковые именно и производят ГМО.
Сделано это чтобы, напугав общество и власти республики, не допустить конкуренции. Одновременно с этим и США, и Китай, и вся Латинская Америка полностью применяют в сельхозпроизводстве неестественные добавки.
Да если бы мы применяли ГМО, лишь Челябинская область собирала бы с гектара не 17-20 центнеров, а все 60! В этом случае Российская Федерация бы всемирный рынок!
Но у нас применение ГМО при выращивании продукции не разрещаеться законодательно.
Но не хлебом единым живет сельское хозяйство Южного Урала. За последние годы удачи местных аграриев очень заметны и по вторым направлениям.
Так, по мясу птицы Челябинская область занимает второе место во всей РФ, уступая лишь Белгородчине. Уже шесть лет цены на мясо птицы в области не увеличиваются!
Мы производим 350 млн кг в год, потребляя наряду с этим всего 100 тысяч. Излишки реализовываем в другие регионы, что значительно пополняет региональный бюджет.
Приблизительно такая же картина и с яйцом: область занимает по этому показателю третье место в стране.
Появляется резонный вопрос об экспорте продукции в дальние государства, в первую очередь, в Китай с его полуторамиллиардным населением. Уже сейчас Челябинская область деятельно поставляет в Поднебесную муку, каши, крупы, сухие завтраки, подсолнечное масло.
Но с мясом птицы имеются кое-какие шероховатости.
Дело в том, что в Китае иные требования к упаковке и обработанной тушке. Скажем, то, что у нас выбраковывается на стадии переработки (коготки, клювы, головы), на Востоке считается чуть ли не деликатесом.
Сейчас эта тема находится в стадии проработки, потому что торговля с Китаем содержит огромные потенциальные пользы.
Китайцы открыто показывают, что несложный импорт, среди них и сельхозпродукции, их интересует во вторую очередь. Для них ответственнее, дабы Российская Федерация наряду с этим также что-то у них брала.
В этом случае китайская экономика готова инвестировать в русского производство солидные капиталовложения. И не только в сельское хозяйство, но и в другие направления экономики.
Но, нельзя не сообщить и о проблемных направлениях в региональном агросекторе. Прежде всего это касается производства мяса крупного скота . В случае если свининой область полностью снабжает себя сама, что отражается, а также, и на стоимостях в магазинах и на рынках, то цена килограмма говядины, варьирующаяся в пределах от 300 до 850 рублей и выше, многих обитателей Южного Урала оставляет без этого нужного и питательного продукта.
Потребительская норма по мясу КРС многократно превышает настоящее потребление.
— В современное России отмечается смена вкусовых приоритетов, — комментирует обстановку министр сельского хозяйства Сергей Сушков. – Фактически нигде в цивилизованном мире мясо коров молочной породы в пищу не употребляют. Списанное животное идет на переработку для получения запасных продуктов.
И лишь в Российской Федерации старое животное разделывают и реализовывают на рынке. Но для пищевой индустрии существуют особенные породы КРС – герефорды, девонцы, множество и абердины вторых. на данный момент мы именно и занимаемся разведением особых, мясных, пород КРС.
На данный момент 40 процентов всего племенного стада герефордов России находится в Челябинской области. Но, само собой разумеется, необходимо время, и тогда в недалеком будущем мы возьмём большое количество скота мясного направления, и обстановка с говядиной на прилавках нормализуется.
Что ж, с этим ясно; столько терпели – потерпим еще пару-тройку лет. А вот что приводит к неподдельному недоумению, так это положение дел с аквакультурой.
Вторая Швейцария, как еще время от времени именуют Челябинскую область, владеет 3200 водоемами, а ассортимент местной рыбы очень мал. Да и цены на нее кусаются, как злая щука. Кроме того полусорный карась стоит от 60 рублей за килограмм, цены на пелядь начинаются от 150 рублей, судак – в далеком прошлом за 200
Недавно губернатор Челябинской области возглавил региональный рыбопромысловный совет. Уже сделаны первые, пока еще робкие, шаги к тому, что, быть может, и в этом направлении скоро обстановка наладится.
В первую очередь, вопросы аквакультуры из минэкологии были переданы министерству сельского хозяйства. В Еткульском районе строится первый завод полного цикла по производству осетровых и тёмной икры, в скором будущем в Челябинске стартует проект по разведению более «демократичного» сома.
В 2017 году в промышленный оборот введено дополнительно 200 озер. Промысловый вылов рыбы имеет тенденцию к повышению – сейчас рыбные фирмы области вылавливают уже 5000 тысячь киллограм в год.
С прошлого года для предприятий введена компенсационная квота – необходимое зарыбление водоемов, водами которой оно пользуется. В 2017 году именно поэтому было значительно зарыблено Шершневское водохранилище.
Что касается овощей, то и в этом секторе видны хорошие трансформации. Сегдня в Усть-Катаве строится новый агрокомплекс, что не только даст работу сотням обитателей близлежащих районов, но и обеспечит целый горнозаводской регион Челябинской области зеленью и свежими овощами.
Словом, имеется изрядная часть уверенности в том, что голод региону не угрожает. А реализация намеченных замыслов угрожает перевоплотить Челябинскую область не в промышленно-аграрный регион, а, напротив, — в аграрно-промышленный. Думается, обитатели Южного Урала возражать не станут
Угрожает ли нам голод?
