Необычное кафе открыли в актау
В Актау открыли «Тренинг-Кафе». В необыкновенном заведении не только готовят, но и обслуживают визитёров люди с ограниченными возможностями.
Проект появился в рамках региональной программы «Жа?а серпін». на данный момент в кафе трудятся 7 парней, но, быть может, со временем число вакансий увеличится.
Семнадцатилетний Максим Кожарин на кухне не новичок. За плечами направления поварского дела в одном из лучших ресторанов города. в первых рядах громадная дорога к долгожданной мечте.
Максим Кожарин, ассистент повара:
— Я желаю стать в будущем шеф-поваром, помогаю тут и дома. Бабушке помогаю чистить, резать картошку, лук, морковку.
Я обожаю готовить грибной суп с фрикадельками, котлеты.
Елена Хачатурян с гордостью просматривает меню. В приготовлении первых и вторых блюд учавствовал ее сын Рома.
Еще сравнительно не так давно он был пассивным наблюдателем на кухне. Сейчас посредством собственного наставника готовит манты и плов.
Елена Хачатурян, жительница г.Актау:
— Профессия повара нужна. Из-за чего? По причине того, что хотя бы он сможет приготовить себе кушать. Это одно. Во-вторых, он может по окончании обучения, прохождения практики приносить пользу.
Они также будут трудиться на кухне и готовить продукты в соответствии с меню.
В меню нового заведения до тех пор пока маленький сладкая: 6 выпечка и ассортимент блюд. Все по дешёвым стоимостям.
Кайрат Рысбаев, директор КГУ «Центр «Жа?а серпін»:
— Не нужно думать, что на кухне парни совсем одни. С ними всегда находятся опытный шеф- повар, волонтёры и психолог.
Социальный проект направлен на калек-подростков, каковые из-за собственного диагноза еле могли взять заработок и профессию. Мы решили задействовать в этом вопросе опыт западных государств, где подобные кафе не в диковинку.
В будущем на базе кафе будут проводить разные развивающие тренинги. Организаторы попытались создать для людей с ограниченными возможностями все условия, дабы те прекратили опасаться трудностей, стесняться стали и реакции окружающих более открытыми миру.
Авторы: Тамара Степанова, Ренат Дусалиев, Актау.
Другие материалы в данной категории: « В Астане проходят сельскохозяйственные ярмарки из Карагандинской области и ВКО Ущерб от землетрясения в Италии оценили в 4 млрд евро »
Необыкновенное кафе открыли в Актау
